美國加州翡翠李｜原裝箱｜爽脆香甜｜季節限定

為什麼選擇美國加州翡翠李？

翡翠李是具有高度辨識度的綠色李子品種，成熟時不一定會像一般紅李或黑李明顯變色，因此不能只用果皮顏色判斷是否成熟。

此品種成熟後會持續累積甜味，同時保有緊實、爽脆的果肉質地，是它與一般偏柔軟型李子最明顯的差異之一。

細心採收，只為保留翡翠李最自然的樣貌

翡翠李屬於高品質的進口水果，從採收到包裝，每一個環節都更加講究，只為了讓每顆水果以最佳狀態送到消費者手中。

不同於部分水果採收後會直接集中放入大型塑膠籃或木箱，再送往包裝廠進行機械清洗、分級與包裝，翡翠李因果皮細緻、容易因碰撞影響外觀，因此採用了更加細心的處理方式。

採收人員在果園作業時會配戴手套，減少手部直接接觸果皮，降低天然果粉因摩擦而脫落。

每顆翡翠李摘下後，都會放入具有獨立凹槽的托盤中，就像雞蛋放入蛋盒一樣，讓每顆水果都有固定的位置，減少運送過程中的碰撞、擠壓與摩擦。

進入包裝廠後，再由工作人員逐顆檢視、人工放入原裝箱中，盡可能保留果實完整外觀與天然果粉，讓翡翠李從果園到餐桌，都維持良好的品質與賣相。
 

為什麼翡翠李要這麼細心包裝？

翡翠李最大的特色之一，就是表面覆蓋著一層天然的果粉（果霜）。

這層果粉是水果自然形成的保護層，不僅能幫助減少水分散失，也是新鮮水果常見的自然特徵。

果粉非常容易因手部觸碰或果實互相摩擦而減少，因此採收及包裝過程中特別重視：

✔ 採摘時配戴手套，減少直接接觸果皮。
✔ 使用獨立凹槽托盤，降低水果碰撞與擠壓。
✔ 人工逐顆檢視與裝箱，維持水果完整外觀。
✔ 盡可能保留天然果粉，呈現翡翠李原有的新鮮質感。

Q：為什麼翡翠李價格比一般李子高？

A：

除了品種本身較為稀有外，翡翠李從採收、運送到包裝，都採用更加細緻的處理方式。

依供應端提供的資訊，採收時需配戴手套，每顆果實放入獨立凹槽托盤，避免水果彼此碰撞；包裝時再由工作人員逐顆檢視並人工裝箱，盡可能保留天然果粉與完整外觀。

這些細節雖然增加了採收與包裝成本，卻也讓每顆翡翠李能以更好的品質呈現在消費者面前。

Q：翡翠李表面的白色粉末是什麼？

A：

翡翠李表面的白色霧狀物稱為果粉（果霜），是水果自然形成的保護層，可幫助減少水分散失，也是新鮮水果常見的自然特徵。

由於果粉容易因碰觸而脫落，因此翡翠李在採收與包裝時，會盡量減少直接接觸與果實間的摩擦，讓水果維持最自然的狀態。

 翡翠李是什麼？

一種外皮呈淡綠至黃綠色的李子品種。

成熟後果肉顏色可由綠黃色逐漸轉為黃色至橙黃色，果肉緊實、多汁，並具有離核或較容易與果核分離的品種特性。它在成熟過程中會持續增加甜味，但不像部分李子很快變得軟爛，仍能保有清脆口感。

主要特色包括：

🍈 果皮呈淡綠至黃綠色
🍈 果肉呈黃綠至橙黃色
🍈 果肉緊實爽脆
🍈 熟成後甜度逐漸增加
🍈 果汁豐富
🍈 風味清甜細緻
🍈 屬於中晚熟至晚熟李子

翡翠李的風味與口感

翡翠李的風味會隨成熟度產生變化。

★偏生《淡綠色、果實較硬 爽脆、酸甜較明顯》

★適熟《黃綠色、果肩略有彈性 清甜多汁、酸甜平衡》

★熟成《黃色感增加、香氣明顯 甜味提升、果香較濃》

★過熟《果實明顯柔軟 口感較軟，需優先食用》

翡翠李成熟後為什麼還是綠色？

翡翠李本身就是綠皮李子品種，成熟時果皮不一定會完全轉紅或轉紫。
成熟後通常會由淡綠色逐漸出現：

• 黃綠色
• 淡黃色
• 局部金黃色
• 少量紅暈

因此判斷成熟度時，應同時觀察香氣、果肩彈性及底色變化，不能只看是否轉紅。

美國加州翡翠李產季

翡翠李屬於較晚熟的李子品種。在美國加州中部產區，約於夏末開始採收，市場供應常延續至初秋；實際到貨時間會受到產區、氣候、採收成熟度及進口航班影響。

翡翠李的營養特色

翡翠李屬於新鮮水果，可提供水果中常見的營養成分，包括：

• 水分
• 膳食纖維
• 維生素C
• 鉀
• 天然多酚及植化素
• 水果中的天然糖分

建議作為日常均衡飲食中的水果來源，依個人飲食需求適量享用。

翡翠李怎麼挑選？

挑選翡翠李時，可以觀察以下幾點：

🍈 果實飽滿、拿起來有重量感
🍈 果皮完整，沒有明顯破裂或滲汁
🍈 表面保有自然果粉
🍈 果肩微有彈性
🍈 帶有自然李子香氣
🍈 果皮底色由淡綠逐漸轉為黃綠色

若喜歡爽脆口感，可選擇較硬的果實；若喜歡甜度較高、果香較明顯，可放置室溫稍微熟成後再食用。
 

翡翠李怎麼催熟？

尚未達到喜好熟度時，可以將翡翠李放在室內陰涼通風處，避免陽光直射。

每天觀察：

• 果肩是否略有彈性
• 果皮是否由綠色轉為黃綠色
• 是否散發自然果香

達到喜好熟度後，再放入冰箱冷藏，可減緩後續熟成速度。

不建議長時間密封在塑膠袋中常溫放置，以免水氣累積，增加果實腐敗的機會。
 

翡翠李怎麼保存？

尚未成熟

放在室溫陰涼通風處熟成，避免高溫及陽光直射。

已達適熟狀態

放入冰箱冷藏，並建議在風味良好的狀態下儘早食用。

切開後

使用乾淨容器密封冷藏，並盡快食用完畢。

清洗方式

建議食用前再清洗，不要先將整批水果洗過再存放，以免表面水分加速果實變質。
 

翡翠李表面的白色粉末是什麼？

翡翠李表面可能覆有一層淡白色霧狀物，稱為果粉或果霜。

果粉是水果生長過程中自然形成的蠟質保護層，可減少水分散失。果粉分布不均、因碰觸而留下指痕，都是李子常見的自然現象。

食用前以流動清水清洗即可。
 

翡翠李怎麼吃？

翡翠李清洗後即可直接食用，也可以搭配不同料理：

🍈 直接鮮食
🍈 冰鎮後享用
🍈 搭配無糖優格
🍈 製作水果沙拉
🍈 搭配起司與堅果
🍈 製作氣泡飲
🍈 製作果醬
🍈 製作水果塔或烘焙甜點

翡翠李中央有硬核，食用時需留意果核。
 

哪些人會喜歡翡翠李？

✔ 喜歡爽脆水果的人
✔ 覺得一般李子太軟的人
✔ 喜歡清甜、酸甜平衡風味的人
✔ 喜歡少見進口水果的人
✔ 喜歡可依熟度變化口感的人
✔ 想準備家庭水果或下午茶的人
 

常見問題 FAQ
 

Q：翡翠李是什麼水果？

A：是一種果皮呈淡綠至黃綠色的李子品種。果肉緊實、多汁，成熟後甜度會逐漸提高，同時保有爽脆口感。

Q：翡翠李為什麼成熟後還是綠色？

A： 因為翡翠李本身就是綠皮李子品種。成熟時果皮通常由淡綠色轉為黃綠色或帶少量金黃色，不一定會像紅李或黑李一樣明顯變紅。

Q：翡翠李可以連皮吃嗎？

A： 可以。食用前以流動清水清洗乾淨，即可連皮享用。

Q：翡翠李需要削皮嗎？

A： 不需要。果皮可食用；若個人不喜歡果皮口感，也可依習慣削皮後食用。

Q：翡翠李需要放軟嗎？

A： 不一定。喜歡爽脆、酸甜口感，可以在果實較硬時食用；喜歡甜度與香氣更明顯，則可放置室溫至果肩略有彈性後再吃。

Q：翡翠李是甜的還是酸的？

A： 風味會受成熟度影響。偏硬時酸甜感較明顯，熟成後甜味會逐漸增加，果香也會更加突出。翡翠李的品種特色之一，就是熟成後仍能保持相對爽脆。

Q：翡翠李與一般紅李有什麼不同？

A： 翡翠李的果皮呈淡綠至黃綠色，果肉較緊實爽脆；一般紅李則多為紅色或紫紅色果皮，部分品種熟成後口感較柔軟。實際甜度與酸度仍會因品種及成熟度而不同。

Q：翡翠李是恐龍蛋嗎？

A： 不是。翡翠李是李子品種；恐龍蛋通常指 Pluot，也就是李子與杏桃經育種而成的雜交水果。

Q：翡翠李有籽嗎？

A： 有。翡翠李屬於核果類水果，中央有一顆硬核，食用時請留意。

Q：翡翠李怎麼保存？

A： 尚未成熟可放在室溫陰涼處，達到喜好熟度後再冷藏保存。建議食用前才清洗，避免表面殘留水分。
 

生鮮商品購買須知

翡翠李屬天然農產品，每顆果實的大小、形狀、色澤、成熟度及甜酸比例，可能因氣候、產區與採收批次而略有不同。

規格說明

本商品提供兩種規格：

5 粒 PE 盒

適合家庭享用、小家庭及首次品嚐。

原裝箱

適合家庭分享、團購、餐飲使用及水果禮盒。

宅配到府/ 冷藏宅配/ 宅配免運門檻

🚚 台北市冷藏宅配滿 $599 免運

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